Time.41 充满回忆的料理
阅读:1412 更新:2024-3-5
来自柯南百科
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花瓣的魔法
零茶原作漫画
看起来不同
话数及标题
分卷话数
ZTVol.5 Time.1
总话数
Time.41
中文名
充满回忆的料理
日文名
思い出の料理
发售信息
刊登杂志
《周刊少年Sunday》
刊号
2020-17
发售日
2020年3月25日
基本信息
页数
12
彩页
0
跨页图
0
本话剧情
某日中午，榎本梓突然提议做一款红色的蛋糕，原来是鹤山丽子在几十年前鹤山丽子刚刚学习社交舞时曾品尝过一款带有酸苦味的巧克力蛋糕，那鲜红的蛋糕和白色的奶油让她至今无法忘怀。榎本梓经查询得知蛋糕的名字——红丝绒蛋糕及其食谱，安室透和榎本梓两人用红色色素染色，并用奶油装饰蛋糕，试图还原当年的颜色和味道。
可鹤山丽子品尝后虽然夸赞蛋糕的美味，但还是对没有还原回忆里的味道而感到些许失落。傍晚咖啡厅打烊时，安室透突然想到鹤山丽子觉得这次的蛋糕更容易入口并缺少酸苦味，他似乎知道了过去蛋糕的制作方法，并和榎本梓尝试新的制作方法。
第二天中午，榎本梓再次向鹤山丽子推荐红丝绒蛋糕，而这次的蛋糕将鹤山丽子带回了几十年前学习社交舞的经历中。鹤山丽子询问榎本梓这次蛋糕的制作方法，安室透分别取了经过碱性加工和未经加工的可可粉，并向两种粉中同时加入醋。由于花青素的存在，未经加工的可可粉变为红色，这就是蛋糕红色和酸苦味的来源。有了这次的经历，榎本梓也回忆起自己和哥哥一起争抢妈妈做的炸鸡块的经历，而安室透也回忆起了在警校期间和伙伴们一起吃饭的场景。
登场角色
常驻角色
| 姓名 | 登场情况 | 备注 |
|---|---|---|
| 安室透 | 登场 | 制作红丝绒蛋糕，复制并解释鹤山丽子提到的当年酸苦的味道，回忆起在警校期间五人组一起吃饭的场景 |
| 榎本梓 | 登场 | 提议尝试红丝绒蛋糕并和安室透一起制作，回忆起和榎本杉人争抢妈妈做的炸鸡块的经历 |
| 榎本杉人 | 榎本梓回忆 | 曾与榎本梓争抢妈妈做的炸鸡块 |
| 鹤山丽子 | 登场 | 年轻时曾品尝过一款红色的带有酸味的巧克力蛋糕并一直铭记于心，起初对没有复刻出当年的味道有些失落，品尝到当年的味道后回忆起年轻时学社交舞的经历 |
本话剧情
时间信息
- 几十年前 鹤山丽子学习社交舞时品尝到了一款带着酸苦味的红色巧克力蛋糕
- 某日中午 安室透和榎本梓得知鹤山丽子提到的是红丝绒蛋糕，榎本梓提议尝试一下并将变为波洛咖啡厅的新菜式
- 当天下午 安室透和榎本梓按照食谱制作红丝绒蛋糕并用奶油装饰试图还原当年的回忆
- 当天傍晚 鹤山丽子夸赞蛋糕的美味，对没有复刻当年的味道有些失落
- 咖啡厅打烊时 榎本梓对没有实现鹤山丽子的愿望感到遗憾，安室透明白了酸味的来源，打算重新制作蛋糕
- 次日中午 榎本梓推荐红丝绒蛋糕，鹤山丽子尝到当年的味道并陷入回忆；安室透和榎本梓将酸味的来源揭晓
- 次日下午 榎本梓和安室透纷纷回忆起过去有关食物的记忆
空间信息
| 一级地点 | 二级地点 | 三级地点 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 东京都米花町 | 波洛咖啡厅 | 就餐区 | 鹤山丽子讲述当年那款带有酸苦味的红色巧克力蛋糕，榎本梓提议尝试一下 |
| 东京都米花町 | 波洛咖啡厅 | 准备区 | 安室透和榎本梓制作红丝绒蛋糕，并用奶油装饰，力求复刻鹤山丽子回忆中的味道 |
| 东京都米花町 | 波洛咖啡厅 | 就餐区 | 鹤山丽子品尝后有些失落但仍夸赞了蛋糕的美味 |
| 东京都米花町 | 波洛咖啡厅 | 准备区 | 榎本梓因没有实现鹤山丽子的愿望而遗憾，安室透得知酸味的来源，并和榎本梓重新制作蛋糕 |
| 东京都米花町 | 波洛咖啡厅 | 就餐区 | 榎本梓推荐改进的红丝绒蛋糕，鹤山丽子品尝后陷入回忆，安室透和榎本梓解释蛋糕的酸味和红色的来源 |
| 东京都米花町 | 波洛咖啡厅 | 就餐区 | 榎本梓和安室透纷纷陷入和食物有关的回忆中 |
单行本尾页彩蛋
放在碟子上的一块红丝绒蛋糕。
名言
- 安室透：“现在这个时代，东西都会被加工的更好吃更容易入口，但过去那种朴素的原汁原味也很不错啊……没有什么调料能比回忆更美味……”（なんでも便利においしく食べやすく加工される世の中、昔ながらの手を加えられていない素材での素朴な味もいいものです…思い出に勝る調味料はあリもせんから…）
本话看点
- 即使安室透非常讨厌红丝绒蛋糕的美国元素及红色（赤井秀一），但还是在鹤山丽子和榎本梓的请求下制作了红丝绒蛋糕。
- 提及鹤山丽子年轻时的经历，并画出了年轻貌美的鹤山丽子。
- 安室透回忆起当年和警校五人组一起吃饭的欢乐时光。
柯学科普
- 红丝绒蛋糕：一种深红色或咖啡色的巧克力蛋糕，美国南部传统的家庭菜式，有些食谱中以醋等酸性物质是可可粉中的花青素变为红色，有些则以甜菜汁染色。[注 1]
- 目前的可可粉加工工艺已进行了改进，制造商会加入碱性剂以柔和口感。
- 制作紫苏梅干时将紫苏叶揉碎后放入梅子中浸泡，梅汁呈酸性，紫苏叶接触梅汁后就会显红色。随着浸泡和腌制的进行，梅干就会呈现漂亮的红色，紫苏的多少决定了梅干的颜色和风味。
注释
花瓣的魔法
零茶原作漫画
看起来不同